Какао

catalog

За рівнем ферментації какао-боби поділяються на три види:
1. Какао-боби F1, рівень ферментації від 90 до 98 % (спеціальна ферментація за особливою технологією від 7 до 21 дня);
2. Какао-боби F2, рівень ферментації від 60 до 90 % (спеціальна ферментація до 7 днів);
3. Какао-боби F2 Corriente, рівень ферментації від 50 до 60 % (природна ферментація без дотримання спеціальної технології).
 
Загальні характеристики какао-бобів:
1. Theobroma cacao L, Criollo;
2. Ферментовані, висушені/сортовані;
3. Даний продукт не містить генетично модифікованого матеріалу;
4. Не містить BSE/TSE;
5. Не містить глютену.

Доставка

Залиште заявку

Залиште заявку

Аромат какао

sca