Какао-масло прямого віджиму

Какао-масло прямого віджиму

Какао-масло прямого віджиму

Країна походження: Кот-д'Івуар.
Фізико-хімічні характеристики:
- Вологість – 0,3%;
- FFA (вільні жирні кислоти, такі як олеїнова) – 1,75%;
- Йодне число – 32–38;
- Пероксидне число – 4 макс.;
- Значення сапоніфікації – 188–198;
- Неомилювані речовини – 0,6%;
- Температура плавлення – 32–36;
- Показник заломлення – 1,456–1,459.
Мікробіологічні характеристики:
- Загальне мікробіологічне число (КУО-г) – < 5000;
- Вміст забруднень (важкі метали, афлатоксини, вуглеводні, розчинники, пестициди) - відповідає нормам і чинному законодавству Європейського Союзу;
- Продукт не містить глютену, ГМО, алергенних продуктів, а також не піддавався опроміненню.
 

Підходить для зазначених способів застосування:
coffemachine

Шоколад

coffemachine

Цукерки

coffemachine

Глазур

Фасування
meshok

Паковання – 1 кг

meshok

Коробка – 25 кг

konteiner

Контейнер 20 футів (20") – 12,5 т

konteiner

Контейнер 40 футів (40") – 25 т

Залиште заявку

Залиште заявку

Аромат какао

sca