Країна походження: Венесуела.
Фізико-хімічні характеристики: 
- Смак і колір відповідають стандартам;
- Вміст жиру – 52,5 %;
- PH – 5,57;
- Тонкість подрібнення – 97,85;
- Вміст лушпиння – < 1,70; 
- Вологість – < 1,30;
- Зольність – < 3,10.
Мікробіологічні характеристики:
- Загальне мікробіологічне число (КУО-г) – < 5000;
- Вміст забруднень (важкі метали, афлатоксини, вуглеводні, розчинники, пестициди) - відповідає нормам і чинному законодавству Європейського Союзу;
- Продукт не містить глютену, ГМО, алергенних продуктів, а також не піддавався опроміненню.